Menús de Comunion

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Todos los menús de Comunión tienen incluida la bebida:Vino tinto Mederaño, vino blanco y rosado Albali Ariun y Agua mineral Montes Pinos.

Menú 1

Primero

Gambas en gabardina

Con salsa de pesto y pistachos

Segundo

Rulo de pollo relleno

De jamón, queso y Foie,

Con reducción de vinagre de Módena y soja

Postre

Tarta de Comunión

Café acompañado de Petit Fours.

Menú 2

Primero

Ensalada de Aguacate

Con Langostinos y Mango

Segundo

Dorada a la espalda

Con lecho de espinacas, pistachos y patatas panaderas

Postre

Tarta de Comunión

Café acompañado de Petit Four

Menú 3

Primero

Parrillada de Verduras

A la plancha con aceite de Hojiblanca

Segundo

Solomillo de Cerdo

Con salsa de Málaga, Piñones  y Pedro Ximenez

Postre

Tarta de Comunión

Café acompañado de Petit Fours.

Menú 4

Primero

Ensalada de Tomate y Mozarela

Con anchoas del Cantábrico

Segundo

Carrillada de Ternera al vino de Alión

Con Muselina de Calabaza y Patatas Paja.

Postre

Tarta de Comunión

Café acompañado de Petit Fours

Menú 5

Primero

Salmorejo Cordobés

Con Huevo, virutas de Ibérico, Berenjenas fritas

y Aceite de Sub-bética.

Segundo

Rodaballo Asado

Sobre cama de verduritas tiernas Salteadas

Al Jengibre e infusión de Azafrán.

Postre

Tarta de Comunión

Café acompañado de Petit Fours

Menú 6

Primero

Sopa de Rape

Con gambas perfumadas al azafrán  y tosta de ali oli

Segundo

Entrecot de Ternera

A la plancha con Patatas Dauphinoise Verduras y Jugo de Carne

Tarta de Comunión

Café acompañado de Petit Fours